Sauce au chocolat

POUR 8 PERSONNES

INGRÉDIENTS

  • 1½ tasse de cassonade belge T-Sugars
  • ¾ tasse cacao non sucré
  • ¼ tasse de farine tout usage
  • 1 tasse d’eau
  • 1 boîte (355 ml ou 12 onces) de lait évaporé
  • 2 cuillerées à soupe (1/4 bâtonnet) de beurre
  • 2 cuillerées à thé d’extrait de vanille

INSTRUCTIONS

Mélangez la cassonade belge T-Sugars, le cacao et la farine à feu moyen. Ajoutez l’eau graduellement jusqu’à ce qu’une pâte lisse se forme. Mélangez le lait évaporé et le beurre, faites bouillir à feu doux et cuire de 3 à 5 minutes. Retirez du feu et ajoutez la vanille en fouettant. Ramenez à température ambiante ou réfrigérez avant de servir. Le mélange épaissira en refroidissant; diluez avec du lait si nécessaire.