Barres de tarte aux pacanes

POUR 12 PERSONNES

INGRÉDIENTS

  • Croûte:
  • 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé ramolli
  • 2/3 tasse de cassonade belge 
    T-Sugars bien tassée
  • 223 tasses de farine tout usage
  • ½ cuillerée à thé de sel
  • Garniture:
  • ½ tasse (1 bâtonnet) de beurre non salé
  • 1 tasse de cassonade belge T-Sugars 
    bien tassée
  • 2 cuillerées à soupe de crème épaisse
  • 1 cuillerée à thé d’extrait de vanille
  • 1/3 tasse de miel
  • 2 tasses de pacanes hachées

INSTRUCTIONS

Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Foncez un moule de 33,02 cm x 22,86 cm (13 po x 9 po) de papier aluminium, en laissant dépasser 5,08 cm (2 po) de papier aluminium sur tous les côtés.

Pour la croûte, mélangez le beurre et la cassonade belge T-Sugars jusqu’à consistance crémeuse. Ajoutez la farine et le sel, en mélangeant jusqu’à la formation de grosses miettes. Pressez le mélange au fond du moule foncé d’aluminium, et faites cuire pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré.

Pendant que la croûte cuit, préparez la garniture. Mélangez le beurre, la cassonade belge T-Sugars, la crème épaisse, l’extrait de vanille et le miel dans une casserole. Faites cuire à feu moyen pendant 2 à 5 minutes et ajoutez ensuite les pacanes.

Sortez la croûte du four. Versez la garniture sur la croûte chaude et étalez-la uniformément. Faites cuire pendant 20 minutes de plus. Laissez le moule refroidir, et utilisez le papier aluminium qui dépasse pour déplacer le contenu sur une planche à découper. Enlevez le papier aluminium et tranchez en barres. Servez chaud ou froid.