Saumon noirci sucré

POUR 4 PERSONNES

INGRÉDIENTS

  • 4 filets de saumon de 113 g (4 oz) sans la peau
  • 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive, divisées
  • 2 cuillerées à thé de cassonade belge 
    T-Sugars
  • 2 cuillerées à thé d’assaisonnement pour noircir
  • 2 cuillerées à thé d’assaisonnement Old Bay

INSTRUCTIONS

Mélangez la cassonade belge T-Sugars et les assaisonnements dans un petit bol et réservez. Badigeonnez le saumon uniformément avec 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive et frottez ensuite avec le mélange d’assaisonnements.

Faites chauffer l’huile restante dans une poêle à feu moyen-élevé. Faites cuire le saumon pendant 5 à 6 minutes de chaque côté.