تشيزكيك

تشيزكيك

المكونات

تُقدم لـ 8 أشخاص

 

  • 15 قطعة بسكويت، مسحوقة
  • 30 جم من الزبدة
  • عبوة 225 جم من الجبن المبشور
  • 300 جم T-Sugars Fine White Sugar
  • 180 مل من الحليب
  • 4 بيضات
  • 235 جم من القشدة الحامضة
  • 5 جم من خلاصة الفانيليا
  • 35 جم من طحين متعدد الأغراض

 

الإرشادات

سخن الفرن مسبقا إلى 175 درجة مئوية.

اطلي 23سم إناء بالشحم. اخلط في وعاء متوسط مزيج البسكويت المسحوق والزبدة المذابة، واضغط على الجزء السفلي من إناء الإسبرينغفورم. اخلط مزيجا من T-Sugars Fine White Sugar والجبن المبشور في وعاء كبير حتى يصبح المزيج ناعما. امزج الحليب، واخلطه في البيض في وقت واحد، واخلط بما يكفي للدمج.في النهاية، امزج القشدة الحامضة والفانيليا والدقيق حتى تصبح ناعمة. صب الحشو في قشرة جاهزة.حمر المكونات في فرن مسخن مسبقا لمدة ساعة واحدة (1). أوقف تشغيل الفرن، ودع الكعك يبرد في الفرن مع إغلاق باب الفرن لمدة 5 إلى 6 ساعات؛ هذا يمنع تكسر الكعك. برد الكعك في الثلاجة حتى تقدمه.