مشروب الكُمثرى الفوار

مشروب الكُمثرى الفوار

المكونات

يكفي من خمسة إلى ستة أشخاص
  • 240 مللتر من عصير الكُمثرى (يُفضل المعصور الطازج)
  • 5 مللتر من عصير الليمون
  • 6 مكعبات T-Sugars Hard Cubes (غير مقسومة إلى نصفين)
  • 180 مللتر من العسل
  • عود روزماري أو زعتر
  • 28 جم من الزنجبيل الطازج المقطع إلى شرائح، أو حسب الذوق
  • مقدار ضئيل من جوزة الطيب
  • ثلج
  • مياه معدنية مكربنة

الإرشادات

أضف عصائر الكمثرى والليمون ومكعبات T-Sugars Hard Cubes والعسل والروزماري والزنجبيل وجوزة الطيب في إناء صغير وضعه فوق موقد على درجة حرارة متوسطة. عندما يبدأ الغليان، اخفض الحرارة ليتابع الخليط الغليان على نار هادئة، واتركه لينضج لمدة 4 دقائق أو حتى تذوب مكعبات السكر بالكامل. ارفع القدر عن الموقد واترك الخليط ليبرد؛ سيصبح قوامه سميكًا كالشراب. صفِّ الخليط باستخدام منخل أو مِصفاة ذات شبكة دقيقة. عندما يصبح المشروب جاهزًا للتقديم، املأ كأسًا حتى نصفه بالثلج وأضف 45 مللتر من شراب الكُمثرى. واملأ الجزء المتبقي من الكأس بالمياه المعدنية المكربنة، وقم بالتقليب.