Brownie de Meritxell

Brownie de Meritxell

INGREDIENTES

  • 150g de chocolate preto para fundir
  • 150g de açúcar branco T-Sugars
  • 2 ovos
  • 100g de manteiga
  • 70g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 100g de nozes partidas
  • Açúcar glacê T-Sugars
  • Gelado de baunilha (ou da sua preferência)

ELABORAÇÃO

Elaboração

Derreter o chocolate com a manteiga em banho-maria. Enquanto se derrete, partir as nozes e untar uma forma.

Deixar arrefecer o chocolate e bater o açúcar com os ovos numa taça à parte até ficar com uma cor esbranquiçada.

Acrescentar a mistura de chocolate e manteiga, e bater.

Adicionar a farinha peneirada, junto com o fermento e o sal e envolver bem.

Acrescentar as nozes e bater tudo de novo.

Colocar a massa numa forma e levar ao forno 15 minutos a 180°C.

Quando estiver pronto, deixar arrefecer e cortar.

Para a apresentação, polvilhar açúcar glacê T-Sugars e acompanhar com gelado de baunilha ou outro sabor a seu gosto.