“Santiagiña”: Tarte de Santiago de Carlos

“Santiagiña”: Tarte de Santiago de Carlos

INGREDIENTES

PARA 8 PESSOAS
  • 250g de amêndoas cruas moídas (farinha de amêndoa)
  • 125g de farinha
  • 250g de açúcar branco T-Sugars
  • 6 ovos
  • Açúcar glacê T-Sugars q.b.

ELABORAÇÃO

Elaboração

Bater os ovos e misturá-los com o açúcar até ficar um creme branco homogéneo. Noutra taça, misturar bem a farinha e a amêndoa moída.

Misturar o creme com a mistura das farinhas e mexer até obter uma massa homogénea.

Vertê-la para uma forma redonda untada e levar ao forno a 180°C durante 45 minutos.

Para decorar, colocar uma cruz de Santiago de cartão no centro da tarte e polvilhar com açúcar glacê T-Sugars. Finalmente, retirar o cartão com muito cuidado para não estragar a Cruz de Santiago.