El Brownie de Meritxell

El Brownie de Meritxell

INGREDIENTES

  • 150g de chocolate negro para fundir
  • 150g de azúcar blanco T-Sugars
  • 2 huevos
  • 100g de mantequilla
  • 70g de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 pellizco de sal
  • 100g de nueces troceadas
  • Azúcar glasé T-Sugars
  • Helado de vainilla (o de nuestra preferencia)

INSTRUCCIONES

Elaboración

Derretimos el chocolate con la mantequilla al baño maría. Mientras se funde troceamos las nueces, engrasamos y enharinamos un molde.

Dejamos templar el chocolate y batimos el azúcar con los huevos en un recipiente a parte hasta que tome un color blanquecino.

Añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla y mezclamos.

Agregamos la harina tamizada junto con la levadura y la sal y mezclamos de forma envolvente.

Añadimos las nueces y lo unimos todo de nuevo.

Ponemos la masa en el molde y lo horneamos unos 15 minutos a 180 grados.

Cuando esté listo, dejamos templar y lo cortamos.

Para la presentación, lo espolvoreamos con azúcar glasé T-Sugars y lo acompañamos con helado de vainilla o a nuestro gusto.