Las Galletas con Lágrimas de Chocolate de Gracia

Las Galletas con Lágrimas de Chocolate de Gracia

INGREDIENTES

PARA 6-8 PERSONAS
  • 200g de mantequilla
  • 200g de azúcar moreno de caña T-Sugars
  • 225g de harina
  • 3g de levadura en polvo
  • 1 huevo
  • 10ml de leche
  • 125g de pepitas de chocolate
  • c/s sal fina

INSTRUCCIONES

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180ºC y engrasamos con un poco de mantequilla la bandeja del horno que utilizaremos posteriormente.

En un bol mezclamos bien la mantequilla y el azúcar moreno de caña T-Sugars y después añadimos el huevo entero y continuamos mezclando.

Incorporamos la harina tamizada junto con la levadura en polvo y una pizca de sal y lo removemos todo para que quede bien distribuido.

Incorporamos la leche poco a poco y lo amasamos manualmente.

Añadimos las pepitas de chocolate y le damos a la masa forma de galleta.

Las colocamos en la bandeja del horno, separándolas bien para que no se peguen al hornear (unos 5cm entre ellas) y horneamos durante 12 minutos a 180ºC.

Cuando estén tostadas ya las podemos retirar del horno.

Colocamos sobre una rejilla y dejamos que se enfríen bien.